Joghurtos gyümölcskenyér

A következő gyümölcskenyér joghurttal is készül, így a tésztája valamivel könnyebb lesz. Köszönjük Zuzmónak a receptet.

1 csésze mérete: 250 ml.

Ezeket szerezd be:

• ¾ csésze barna cukor
• 1 tojás
• ½ csésze olaj
• 1 csésze natúr vagy görög joghurt
• 2 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál sütőpor
• 50 g csokoládé
• + mazsola, aszalt gyümölcsök

1. lépés

A cukrot, a tojást, az olajat és a joghurtot keverjük össze egy robotgép segítségével alacsony sebességen körülbelül 30 másodpercig.

2. lépés

Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, és a szódabikarbónát és alaposan keverjük össze, a végén pedig hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét vagy más további hozzávalót (aszalt gyümölcsöt, mazsolát, gyümölcszselét) és keverjünk össze mindent újra.

3. lépés

A tojásos keverékhez öntjük a száraz hozzávalókat, majd jól egybedolgozzuk a robotgéppel. Vegyünk elő egy gyümölcskenyérformát (az enyém 25x12cm méretű), vajazzuk ki, majd béleljük ki sütőpapírral.

4. lépés

Öntsük bele a tésztát, egyengessük el és süssük 60 percig 180°C-on, és kész is. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is rendesen megsült.

Áfonyával, banánnal kiegészítve is isteni!