Fokhagymás-fűszeres csirke Guinness-szel

Egyszerű hozzávalókból, mutatós és egyszerű vacsora. Bármilyen körettel is tálaljuk, jó választás lesz!

Ezeket szerezd be:

• 3 evőkanál növényi olaj
• 1 közepes hagyma, aprítva
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kg csirkemell, szeletekre vávgva
• 2 sárgarépa
• 4-5 enyhén főtt újburgonya
• 200 g zöldbab
• 190 ml barna sör, lehetőleg Guinness
• 2 teáskanál kakukkfű
• só és bors

1. lépés

Egy nagy serpenyőben melegítsünk olajat. Tegyük bele a zúzott fokhagymát és a felaprított hagymát. Pirítsuk körülbelül 3 percig, majd vegyük le. Rendezzük el a csirkeszeleteket a serpenyőben és közepes hőfokon 5 percig sütjük oldalanként amíg enyhén megpirulnak. Adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, kakukkfüvet, sót, borsot. Öntsük hozzá a barna sört, és forraljuk fel. Majd csökkentsük a hőfokot, fedjük le és főzzük 20 percig.

2. lépés

20 perc után hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a zöldbabot és lefedve tovább 10-15 percig. Vegye le a fedőt, növeljük a hőfokot és addig főzzük, ameddig a lé nagy része elpárolog. Egészen addig főzzük, ameddig minden zöldség megpuhul. 

Ha félnénk, hogy a krumpli nem puhul meg, akkor készítsük külön steak burgonyát, de bármilyen rizses körettel is kiegészíthető.