Citromos rolád
2014-06-26- Típus: Piskótatekercs
- Nehézség: Könnyű
- Hány főre: 6
- Előkészítés: 30 perc
- Főzési/Sütési idő: 15 perc
- Elkészítés: 45 perc
Egy kis könnyű citromos desszert, amit bármilyen gyümölccsel variálhatunk.
Ezeket szerezd be:
- A tészta hozzávalói:
- 6 tojás
- 175g porcukor
- 175g rétesliszt
- 1 citrom reszelt héja
- 50g olvasztott vaj
- Krém:
- 1 citrom leve
- 400g citromkrém (lemon curd)
- 200g mascarpone
- porcukor
1. Lépés
Melegítsük fel a sütőt 180°C-ra. Vajazzuk ki egy 27×40 cm tepsit, majd fedjük be sütőpapírral. Egy kézimixer segítségével verjük fel a tojást a cukorral, amíg finom krémes egyveleget kapunk (kb. 5 perc).
2. Lépés
Keverjük bele a lisztet és a citrom héját, majd fokozatosan keverjük bele a vajat is. Dolgozzuk jól el, majd simítsuk a tepsibe a tésztát. Süssük 12-15 percig, amíg a piskótánk szép rugalmas lesz. Hagyjuk hűlni egy kicsit, azután húzzuk le róla a sütőpapírt.
3. Lépés
Amíg a piskóta hűl, a citromlevet és a citromkrémet (lemon curd) összekeverjük a mascarponéval. Megkenjük a krémmel a piskótát, ha szeretnénk tehetünk bele extra gyümölcsöket. Feltekerjük, majd meghintjük porcukorral.
Értékelések
(5 / 5)
1 személy értékelt
4 842 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
708 kcal -
Zsír
36g -
Szénhidrát
90g -
Fehérje
12g -
Só
0.8 -
Cukor
57g