Zita szelet

Ez egy nagyon finom sütemény, Vassné Editke receptje alapján készült. Köszönet érte.

Ezeket szerezd be:

• 5 tojássárgája
• 5 kanál víz
• 10 deka porcukor
• 2 kanál holland kakaópor
• 10 deka darált dió
• 10 deka liszt
• fél csg sütőpor
• 5 tojásfehérje
• Krém:
• 20 deka margarin
• 20 deka porcukor
• ízlés szerint rum
• 25 deka gesztenyemassza
• 1 csg vaníliás puding
• 3 deci tej
• A tetejére:
• 10 deka étcsoki
• 5 deka margarin
• fél deci olaj
• 5 deka fehér csoki

1. Lépés

A tojássárgáját a cukorral habosra kikeverem, lassan hozzáadom a vizet, a darált diót, és végül a kakaóporral és sütőporral elkevert lisztet.

2. Lépés

A tojásfehérjét kemény habbá felverem és a csokis masszához óvatosan belekeverem. Sütőpapiros sütőlapon 180 fokon megsütöm.

3. Lépés

Amikor kisült a tésztát ketté vágom. A krémhez a margarint a porcukorral habosra kikeverem, és kettéosztom.
Az egyik felébe belekeverem a gesztenyemasszát és az ízlés szerinti rumot.

4. Lépés

A vaníliás pudingot a szokásos eljárással felfőzöm, amikor kihűlt a másik fele margarinos krémmel összekeverem.
Az alsó lapra először a gesztenyés krémet kenem. Erre ráteszem a vaníliás krémet és végül a csokis lapot.

5. Lépés

A csokoládét gőz felett felolvasztom a margarinnal és olajjal, aztán a tészta tetejére kenem. Olvasztott fehér csokival díszítem.