Szilvalekvárral és mákkal töltött pite

Egy könnyű pite recepttel bármikor meglephetjük a családot.

Ezeket szerezd be:

• Tésztához:
• 25 dkg liszt
• 1 dl tej
• 2 ek szezámmag
• 1.5 dkg élesztő
• 3 db tojássárgája
• 2 csipet só
• Töltelékhez:
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 ek vanília aroma
• 10 dkg cukor
• 1 dl tej
• 15 dkg mák
• 20 dkg szilvalekvár

1. lépés

A tésztához az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet, a margarint és a sót egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, és a tojássárgáját.

2. lépés

Sima tésztává dagasztjuk, és kicsi megkelesztjük, lehet hűtőbe is tenni 1-2 órára.

3. lépés

Addig a töltelékhez melegítsük fel a tejet a cukorral, majd adjuk hozzá a mákot, a citrom reszelt héját és a lekvárt. Főzzük pár percig, amíg besűrűsödik, majd vegyük le a tűzről.

4. lépés

A piteformát margarinnal kikenünk és kilisztezünk, a megkelt tésztát deszkára borítjuk majd megfelezzük. Mindkét feléből egy-egy kerek lapot nyújtunk, a formánknak megfelelően.

5. lépés

Az egyik lappal kibéleljük a piteformát, majd elegyengetjük rajta a tölteléket.

6. lépés

A tetejét megkenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal, majd megszurkáljuk villával. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.