Paradicsomos töltött karalábélevél

Töltött karalábélevelet készítettem, de nem a hagyományos módon, hanem paradicsomosan. Szerintem simán felveszi a versenyt! :)

Ezeket szerezd be:

• 11 db karalábélevél
• 25 dkg darált hús (marha, sertés)
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 db újhagyma zöldje
• 2 db tojás
• 125 g rizs
• 2 szál petrezselyem
• só (ízlés szerint)
• őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• őrölt pirospaprika (ízlés szerint)
• kakukkfű (ízlés szerint)
• 1 db csípős hegyes paprika
• 1 db chilipaprika
• 4 db paradicsom
• Piros arany (ízlés szerint)
• kethcup (ízlés szerint)
• chiliszósz (ízlés szerint)
• 1 db zöldségleveskocka
• 1 db marhahúsleves-kocka
• 2 evőkanál tejföl

1. lépés

A rizst félig megfőzöm, a hagymákat, petrezselyem-levelet, paprikákat aprítom, beleteszem egy keverőtálba, hozzáadom a rizst, a darát húst, ráütöm a tojásokat, fűszerezem. Összekeverem.

2. lépés

A karalábé levelek szárát levágom, a 8 nagyobbik levelet félreteszem, a többit a szárakkal együtt aprítom.

3. lépés

A karalábéleveleket megtöltöm, hurkapálcikával rögzítem.

4. lépés

A paradicsomokat aprítom, majd felteszem vízben főni, adok hozzá ketchupot, chiliszószt, sózom, borsozom, megszórom paprikával, beleteszem a karalábélevelek szárát, a vagdalt leveleket, majd jöhetnek a töltött karalábé levelek. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Rámorzsolom a fűszerkeverékeket. Megfőzöm.

TIPP: Tálaláskor tegyetek rá tejfölt.