Kókuszkocka csoki krémmel töltve

A hagyományos kókuszkocka kicsit tovább gondolva.

Ezeket szerezd be:

• A piskótához:
• 8 db tojás
• 8 evőkanál finomliszt
• 8 evőkanál kristálycukor
• 1 kávéskanál sütőpor
• A krémhez:
• 25 dkg margarin
• 3 ek. kakaópor
• 15 dkg porcukor
• 2 cl rum vagy aroma
• A mártáshoz:
• 6 dl tej
• 1/2 csomag csokoládés pudingpor
• 4 evőkanál kristálycukor
• 5 dkg kakaópor
• 2 cl rum vagy aroma
• A beforgatáshoz:
• 30 dkg kókuszreszelék

1. Lépés

A 8 tojásból, a 8 kanál lisztből és a 8 kanál cukorból a sütőporral piskótát sütünk. A kihűlt piskótát lapjával kettévágjuk.

2. Lépés

A krémhez: A margarint a 15 dkg porcukorral kihabosítjuk. Hozzáadjuk a 3 kanál kakaóport és a 1/2 üveg rumaromát. Az egészet krémesre keverjük.

3. Lépés

A mártáshoz az 5 dkg kakaóport kikeverjük 4 evőkanál cukorral, 1/2 csomag csokis pudingporral, 1/2 üveg rumaromával, 2 dl tejjel. A maradék 4 dl tejet felforraljuk, és hozzáöntjük a kikevert kakaót. Állandóan kevergetve egyszer forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről és kihűtjük.

4. Lépés

A piskótát megkenjük a kakaós krémmel, ráhelyezzük a másik lapot, hűtjük, kockára vágjuk. A kockákat a csoki mártásba, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk.
Jó étvágyat kívánok!