Kókuszkocka recept

Az egyik olyan sütemény, amit bármikor meg tudnék enni. Nagyon szeretem, főleg a Mamám által készített verziót. Annyira egyszerű, hogy még a kezdők is bátran bevállalhatják!

Ezeket szerezd be:

• Tésztához:
• 25 dkg cukor
• 50 dkg liszt
• 5 dkg margarin
• 2 evőkanál méz
• 1 tojás
• 1 cs sütőpor
• 2 dl tej
• 1 tk vanília kivonat
• Mázhoz:
• 20 dkg margarin
• 5 dkg porcukor
• 50 g csokoládé
• 1 evőkanál kakaó
• 8 evőkanál tej
• rumaroma ízlés szerint
• kókuszreszelék

1. lépés

Egy lábasban felmelegítjük a tejet, csak hogy éppen langyos legyen, hozzákeverjük a mézet és a margarint és csak addig melegítjük, ameddig minden megolvad. Le is vesszük a tűzről. Ezután minden tészta hozzávalót összekeverünk, majd egy kivajazott tepsibe öntjük a tésztát és addig sütjük (160°C-on), ameddig szép aranybarna lesz.

2. lépés

Megvárjuk, míg a piskóta kihűlt, majd kockákra vágjuk, próbáljuk meg ugyanakkorákra!

A máz elkészítése: A tejben felolvasztjuk a vajat, majd kevergetés közben hozzáadjuk a kakaót, cukrot és a csokoládét. Elkeverjük benne a rumaromát, majd egészen simára keverjük. Tegyük félre és hagyjuk egy kicsit kihűlni.

3. lépés

Ezután nincs más teendő, mint a kockákat a csokiba mártani, majd meghempergetni a kókuszreszelékben. Én villával szoktam dolgozni, hogy ne legyen mindenem csokis.

Egy tálcára sorakoztatjuk őket és hagyjuk hideg helyen állni.