Hamis tiramisu zabkásából

Ezeket szerezd be:

• 15 dkg rizs (kerek szemű)
• 2 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg vaj
• 7 dl kókusztej
• 1 kávéskanál édesítőszer
• 50 g zabpehely
• 1 tk fahéj
• 2 ek kakaópor
• 1 ek cappuccino por
• 2 dl víz
• 5 g étcsokoládé

1. lépés

A rizst feltesszük főni a vízben, majd mikor felszívta az összes vizet, akkor beletesszük a vajat, az egyik csomag vaníliás cukrot, és felöntjük 5dl tejjel. Kedvünk szerint édesítjük még, illetve ekkor szórok bele fahéjat.

2. lépés

A szokott módon, mintha csak tejberizst készítenénk alacsony hőfokon főzzük a rizst gyakori keverés mellett – vigyázz, könnyen leég! -, egészen addig, amíg be nem szívja a kókusztejet.

3. lépés

Amikor ez megtörtént, levesszük a tűzről és ráteszünk egy fedőt, hogy a rizs tovább puhuljon. Közben egy másik lábasban beleöntjük a maradék 2 dl tejet, hozzákeverjük a cappuccino port, a másik vaníliás cukrot, édesítőszert és a natúr, kis szemű zabpelyhet.

4. lépés

Állandó keverés mellett ezt is megfőzzük, ez hamarabb elkezd sűrűsödni, mint a rizs. Ha a zabkásával is megvolnánk, akkor előveszünk mutatós poharakat, majd elkezdjük a tejberizst és a zabkását rétegezni, úgyhogy mindegyik réteg közé szórunk fahéjat, kakaóport és reszelünk étcsokoládét.

5. lépés

Ha elfogyott a rizs és a zakása is, akkor megvárjuk, míg a kelyhek kihűlnek, és betesszük a hűtőbe kb. 1 órára. Étcsokoládéval leszórva tálaljuk.