Gombás, baconos töltött csirkecombok

Nagyon kedvelem a töltött húsokat.
Ízlésünk és fantáziánk szerint variálhatjuk a tölteléket. Én most bacon szalonnával,hagymával,gombával és főtt tojással turbóztam fel a tejben áztatott zsemléket!

Ezeket szerezd be:

• 6 db csirkecomb
• 20 dkg bacon szalonna
• 2 fej vöröshagyma
• 20 dkg gomba
• 4 db tojás
• 2 db zsemle
• 2 dl tej
• só ízlés szerint
• 1 mk. őrölt bors
• 1 mk. szárnyas fűszerkeverék
• 1 csipet őrölt chili
• 1 mk. őrölt kömény
• ½ cs petrezselyemzöld
• 5 cl olaj

1. Lépés

A gombát megmossuk. A tojásokból hármat megfőzünk, felkockázzuk. A fűszereket /bors,szárnyas fűszer, chili,őrölt kömény,/ elkeverjük az olajjal.

2. Lépés

A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, kívül-belül besózzuk. A szalonnát, hagymát és a gombát kis kockákra a petrezselymet apróra vágjuk. A zsemlét tejbe beáztatjuk, kinyomkodjuk.

3. Lépés

A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a hagymát. Rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk és addig pároljuk míg elfövi a levét. Hozzákeverjük a kinyomkodott zsemlét, petrezselymet egy egész tojást és a kockákra vágott főtt tojásokat.

4. Lépés

A combok bőrét fellazítjuk, majd betöltjük a töltelékkel. A csirkecombokat tepsibe tesszük és megkenjük a fűszeres olajjal. A tepsit lefóliázzuk és előmelegített sütőben egy órát sütjük. Levesszük a fóliát és a combokat szép pirosra sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!