Texasi sajtos sült krumpli

Egy igazi jó fűszeres texasi étel, amit akár magában vagy köretként is tálalhatunk, de ugyan olyan jó joghurtos saláta öntettel vagy tartármártással.

Ezeket szerezd be:

• 4-5 szem krumpli
• 2 tk olívaolaj
• 1 tk chili
• 1/4 teáskanál hagyma por
• 1/4 teáskanál fokhagyma por
• 1/8 teáskanál római kömény
• só és bors ízlés szerint
• 2-4 szelet bacon szalonna, kockákra vágva
• 10 dkg reszelt sajt
• 2 evőkanál kockára vágott metélőhagyma
• 1 evőkanál szeletelt jalapeno paprika

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy enyhén olajozzuk. (Én inkább az olajozást használom.) Vágjunk hosszában kis szeletekre, hasábokra minden egyes krumplit. Egy nagy tálban keverjük össze a vágott krumplit és olajat és szánk íze szerint fűszerezzük. Só, bors alap, jöhet chili, oregánó és bazsalikom is.

2. Lépés

Tegyük a burgonyát egy rétegben egy enyhén zsírozott, olajozott nagy tepsibe. Süssük fedetlenül kb. 25 percig, vagy amíg meg nem puhul. Egyszer fordítsuk meg a krumplikat a fele időnél.

3. Lépés

Vegyük ki a sütőből és helyezzük egy tűzálló tálba a krumplikat. Szórjuk meg sajttal, szeletelt jalapeno paprikával vagy chilivel, metélőhagymával és baconnal, majd tegyük vissza a sütőben kb. 2 percig, vagy amíg a sajt megolvad a tetején.