Kókuszos-curry-s csirke
2013-02-22- Típus: Curry-s húsok, Sült húsok
- Nehézség: Könnyű
- Hány főre: 4
- Előkészítés: 15 perc
- Főzési/Sütési idő: 60 perc
- Elkészítés: 1:15 p
A következő igazi ínyencség, indiai recept alapján. Imádom a curry-t használni, a csirkét nagyon kiegészíti és rizzsel isteni.
Ezeket szerezd be:
- 1 kisebb, ujjnyi vastagságú reszelt gyömbér
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 5 piros jalapeno, vékonyra szeletelve
- 2 tk koriander
- 2 tk curry
- 1 teáskanál fekete bors
- 2 tk kardamom
- 6-7 csirkecomb
- 300 ml kókusztej
- só, bors ízlés szerint
1. lépés
A sütőt melegítsük elő 180°C-ra. Tegyük az első 7 hozzávalót egy serpenyőbe, majd egy kevéske olajon pirítsuk meg. Nem kell neki sok, kb. 3 perc. Ezután forgassuk meg benne a csirkecombokat, majd az egészet öntsük át egy kiolajozott tepsibe. A fűszereket csorgassuk rá a csirkékre. Öntsük le a kókusztejjel, majd irány a sütőbe.
2. lépés
Süssük körülbelül 40-50 percen keresztül, lehet egy kicsit magasabbra is kapcsolni a hőfokot. Néha nemárt a kókusztejjel meglocsolni a csirkéket. A végén fűszerezzük tovább.
Tálaljuk rizzsel, de párolt zöldségekkel és fűszeres krumplival is isteni.
Értékelések
(4.5 / 5)
2 személy értékelt
4 300 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
650 kcal -
Zsír
33.5g -
Szénhidrát
8.8g -
Fehérje
75.7g