Csokoládé-narancs sajttorta

Ha már készülünk a Karácsonyra, akkor ideje kipróbálni a következő receptet. Nem fogunk csalódni benne.

Ezeket szerezd be:

• Alap:
• 200g étcsokoládés keksz
• 75g olvasztott vaj
• Töltelék:
• 4 nagy tojás
• 2 tojássárgája
• 2 x 280g krémsajt
• 150ml tejszín
• 140g porcukor
• 1 narancs reszelt héja
• 4 evőkanál narancslikőr
• Tetejére:
• 50g tejcsokoládé
• 50g narancsos csokoládé

1. lépés

Enyhén vajazzunk ki egy 20 cm-es tortaformát, tegyünk az aljára sütőpapírt. Tegyük a kekszet és a vajat egy konyhai robotgépbe, majd keverjük finom morzsa állgúra. Egyenletesen osszuk el a tortaformában a morzsát, majd nyomkodjuk bele a forma aljába. Tegyük be a hűtőbe és hagyjuk állni 30 percig.

2. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A töltelékhez tegyük a tojást és a tojássárgáját a konyhai robotgépbe és addig keverjük, amíg finom habos állaga lesz. Adjuk hozzá a krémsajtot, tejszínt, cukrot, narancshéjat, narancslikőrt és dolgozzuk tovább simára. Öntsük az elkészült krémet a kekszes alap tetejére. 

3. lépés

A formánkat ezután takarjuk le fóliával. Tegyük be a tortaformát a sütőbe és süssük körülbelül 1 óra 15 percig. Akkor jó, amikor a krém kicsit megbarnult a tetején.

4. lépés

Vegyük ki a sütőből, és szórjunk a tetejére reszelt csokoládét. Hagyjuk kihűlni további 1 óráig, utána pedig tegyük hűtőbe. Érdemes a vendégvárás előtt 1 nappal készíteni.