Csíkos mézes

Kicsit macerás, de megéri, mert nagyon finom.

Ezeket szerezd be:

• 30 deka liszt
• 15 deka cukor
• 3 evőkanál étolaj
• 10 deka olvasztott méz
• 1 kk szódabikarbóna
• fahéj
• 5 tojás
• 15 deka cukor
• 5 kanál víz
• 20 deka liszt
• 1 csg sütőpor
• Krém:
• 6 deci tej
• 2 csg csokoládés puding
• 20 deka margarin
• 20 deka porcukor
• Csokimáz:
• 18 deka porcukor
• 18 deka margarin
• 2 evőkanál tej

1. Lépés

A hozzávalókat összegyúrom, egy fél órát pihentetem, majd két lapot sütök belőle.

A tojások sárgáját a vízzel felhabosítom, majd a cukorral fehéredésig keverem. Hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet, végül beleforgatom a keményre felvert fehérjehabot. Tepsibe simítom és tűpróbáig sütöm. Amikor kisült, hosszában 5 egyforma csíkot vágok belőle.

2. Lépés

Krém készítése:
A pudingot felfőzöm és kihűtöm. A margarint a porcukorral krémesre keverem és a kihűlt pudinggal összedolgozom.
Az alsó lapot megkenem a krémmel, erre teszem a süteménycsíkokat mégpedig úgy ,hogy egy ujjnyi hely legyen közötte.

3. Lépés

Amikor mindet kiraktam, a maradék krémet rákentem a tésztára és az üres helyekre. A másik mézes lapot – amit előzőleg lekentem lekvárral – rátettem a krémre, mégpedig úgy, hogy a lekváros része legyen a krémen.

4. Lépés

A csokimáz hozzávalóit gőz felett besűrítem és a felső lapra ráteszem. A tetejére cukordarát tettem.