Citromos gyömbéres piskótagyűrű

Ez egy nagyon finom francia sütemény, bátran válogassunk hozzá idény gyümölcsöket.

Ezeket szerezd be:

• 6 darabhoz a hozzávalók:
• 12 deka rétes liszt
• csipet só
• 2 deka cukor
• 1 teáskanál szárított élesztő
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 2 tojás
• 5 deka olvasztott margarin
• 3 evőkanál meleg tej
• A szirup hozzávalói:
• 1 citrom leve
• 20 deka cukor
• 1 deci víz
• 1 kávéskanál darabolt gyömbér
• A diszítéshez:
• 2 deci tejszín
• bármilyen friss vagy mirelit gyümőlcs
• Eszköz hozzávalók:
• 6 darab mini savarin forma

1. Lépés

A tészta hozzávalóit egy keverőtálba teszem és a dagasztójával simára kikeverem a tésztát.
A szilikonos formákat félig megtöltöm a tésztával és kb. 30 percig kelesztem langyos helyen, de csak addig,  amíg a tészta teteje majdnem eléri a forma szélét.

2. Lépés

Amíg kelnek a tésztáim addig a szirupot elkészítem.
A cukrot egy tálba teszem a citrom levével, a vízzel és a gyömbérrel felforralom, majd kis lángon gyöngyözésig főzöm. Keverjük, amíg besűrűsödik.

3. Lépés

A már megkelt kis tésztánkat 190 fokos előmelegített sütőben 10-15 percig aranysárgára sütöm.
Kiöntöm a formából és egy tálba tettem ekkor meglocsolom a langyos sziruppal addig amíg az egészet beissza. Majd átrakom egy tálcára és a felvert tejszínhabbal és gyümölccsel díszítem.