Angol muffin recept
2018-05-15- Hány főre: 4
- Előkészítés: 1:40 p
- Főzési/Sütési idő: 6 perc
- Elkészítés: 1:46 p
Egy tökéletes angol muffin reggelre is ideális. Tulajdonképpen nagyon hasonlít az itteni zsemlére, legalább olyan laktató.
Ezeket szerezd be:
- 28 dkg liszt
- 1 ek barna cukor
- 2 ek kukoricaliszt
- 2 kávéskanál instant élesztő
- 1 tk só
- 0.5 ek vaj
- 1.5 dl tej
- 1 ek fűszervaj
- 4 db tojás
- 8 szelet bacon szalonna
1. lépés
A langyos tejben elkeverjük a cukrot, az élesztőt és a vajat. Az átszitált liszthez adjuk a sót és a tejes keveréket, alaposan összedolgozzuk, rugalmas tésztát gyúrunk, majd 1 órát kelesztjük.
2. lépés
Ezután a tésztát kinyújtjuk és egy pohárral kiszaggatjuk, kukoricalisztben megforgatjuk, majd újra pihentetjük legalább 0,5 órát.
3. lépés
Olaj nélkül, forró serpenyőben oldalanként kb. 3-4 perc alatt, közepes hőmérsékleten megsütjük őket. Utána félbevágjuk, megkenjük fűszervajjal.
4. lépés
A tojásokat tükörtojásoknak sütjük meg, mellépirítjuk a bacont, majd összeállítunk egy szendvicset a muffinokkal. Igazán laktató reggeli.
Értékelések
(5 / 5)
2 személy értékelt
3 716 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
648,83 kcal -
Zsír
27,14 g -
Koleszterin
241,13 mg -
Szénhidrát
69,68 g -
Cukor
6,67 g -
Fehérje
29,56 g