Almás puffancsok

Nem titok, hogy az alma az egyik kedvenc gyümölcs a családunkban. A különösen sok almás pite mellett más ötleteket is ki kell találnom.

Ezeket szerezd be:

• Tészta:
• 500 g liszt
• 2 tojás
• 1 csomag instant élesztő
• csipet só
• 100 g cukor
• 65 g vaj
• 190 ml tej
• Töltelék:
• 2 alma
• csipet fahéj
• 4 teáskanál cukor
• 6 evőkanál tejszín
• 5 evőkanál mandulaforgács
• marék mazsola (opcionális)
• Tetejére:
• 1 tojás + 2 evőkanál tej

1. Lépés

A tészta összetevőiből gyúrjunk egységes tésztát, majd konyharuhával letakarva tegyük meleg helyre. Hagyjuk kelni kb. fél órát.

2. Lépés

Az almákat hámozzuk meg, kis darabokra vágjuk, majd összekeverjük a többi töltelék hozzávalóval.

Amikor a tészta megkelt, felosztjuk 12-14 részre. A tésztákat lapítsuk ki, tegyük a közepére a tölteléket, majd hajtogassuk össze és alakítsunk belőlük gombócokat.

3. Lépés

Helyezzük a gombócokat egy papírral bélelt tepsibe, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk újból kelni, kb. 20 percig.

Addig melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Amikor a gombócok megkeltek, verjünk fel egy tojást a tejjel, majd kenjük meg a tetejüket vele.

Szórjuk meg mandulával, majd 25 perc alatt süssük készre.