Almás cookie

Ez a sütemény leginkább a Győri édes Zabfalatkáira hasonlít. Egyszerűen imádom!

Ezeket szerezd be:

• 187g sótlan vaj
• 250 g barna cukor
• 1 tojás
• 62 ml méz
• 500 g liszt
• 1 alma
• 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál só
• 1 evőkanál kakaó
• 4 evőkanál fahéjas cukor

1. lépés

Egy nagy tálba tesszük a vajat és a barna cukrot. Hozzáadjuk a mézet, a tojást. Egy másik tálban elkülönítjük a száraz hozzávalókat – szitáljuk össze a lisztet, az őrölt szegfűszeget, az őrölt fahéjat, a szódabikarbónát, a kakaót és a sót. A száraz és nedves hozzávalókat keverjük jól össze.

2. lépés

Kockázzuk fel az almát apróra, és keverjük bele a tésztába. Alakítsunk a tésztából kb. pingpong labda nagyságú golyókat, majd forgassuk meg a fahéjas cukorban. Ezután tegyük őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd nyomkodjuk le őket, tallérokat kapva.

3. lépés

Süssük a cookie-kat előmelegített sütőben (180°C) kb. 10-12 percig, vagy amíg megbarnulnak. Várjuk meg míg kihűlnek, utána vegyük le a papírról.

Tejjel, kávéhoz isteni! Csomagoljuk kis zacskókba és adjuk szeretteinknek!