Banános-kókuszos muffin
2013-02-18- Hány főre: 4-6
- Előkészítés: 20 perc
- Főzési/Sütési idő: 25 perc
- Elkészítés: 45 perc
Egyszerű muffin, egyszerű hozzávalókból. A banán szerintem az egyik legjobb variáció a muffin készítésre, bármilyen összetevővel párosítható.
Ezeket szerezd be:
- 200 g liszt
- 1 tojás + 1 tojássárgája
- 1 kis pohár natúr vagy vaníliás joghurt
- 150 g cukor
- 3 banán
- 5 evőkanál kókuszreszelék + mindegyik tetejére egy kicsit
- 2 teáskanál sütőpor
- fél teáskanál szódabikarbóna
- 100 ml olaj
- 40 g étcsokoládé, apró darabokra törve
- 6 evőkanál nutella
- 3 teáskanál kakaópor
- 1 evőkanál rum
- 1 tk fahéj
1. lépés
A száraz hozzávalókat és a nedves hozzávalókat (tojás, cukor, olaj, joghurt) külön tálban összekeverjük. Egy bögrében felmelegítjük a nutellát a pépesített banánnal, a kókuszreszelékkel és a rummal.
2. lépés
A száraz hozzávalókat beleöntjük a nedvesbe, enyhén összekeverjük, ezután jöhet az étcsoki és a nutellás-banános massza, majd a kivajazott muffinsütőkbe adagoljuk, mindegyik tetejét megszórjuk extra kókuszreszelékkel. Kb. 18-25 percig sütjük, egészen, míg aranybarnára sülnek.
Értékelések
(5 / 5)
2 személy értékelt
6 577 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
573 kcal -
Zsír
24.3g -
Szénhidrát
80.7g -
Fehérje
8.8g