Áfonyás-krémsajtos minisütik

A nagy melegben mi is ideálisabb annál, mintha a vendégeket könnyű partifalatkákkal várjuk.

Ezeket szerezd be:

• 2 nagy tojás
• 2 evőkanál víz
• 2 csomag leveles tészta
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 12 dkg krémsajt
• 1 teáskanál frissen facsart citromlé
• 10 dkg porcukor
• 4 evőkanál tejszín
• 1 csésze friss áfonya vagy másmilyen bogyós
• friss mentalevél a tálaláshoz

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Verjük fel a tojást és a vizet egy kis tálban villával. Hajtsuk ki a tésztalapot enyhén lisztezett felületen. Kenjük meg a tésztát a tojásos keverékkel. Keverjük össze a cukrot és a fahéjat és szórjuk be a tésztát, majd tekerjük fel, mint egy palacsintát. Vágjunk ezután kis 1 cm-s szeleteket belőle.

2. Lépés

Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire és süssük 15 percig, vagy amíg a sütemény aranybarna lesz. Finoman nyomjuk le egy lapát segítségével a forró süteményeket. Hagyja kihűlni teljesen egy rácson.

3. Lépés

Egy közepes méretű tálban elektromos keverővel dolgozzuk össze a krémsajtot, a citromlevet és a porcukrot. Addig keverjük, amíg sima lesz. Öntsük hozzá a tejszínt is, keverjük krémesre.

4. Lépés

Kenjük meg a fahéjas csigákat egy evőkanál krémsajtos keverékkel, helyezzük mindegyikre pár szem friss áfonyát és díszítsük mentalevéllel.

Tipp: Az áfonyát természetesen felválthatja másmilyen gyümölcs is, például citrom, szőlő, málna vagy meggy.