Csirke gyümölcs és menta szósszal

A mentáról sokaknak a fogkrém jut eszébe. Nekem egy finom hűs limonádé, vagy Mojito. De használom sütemények, poharas desszertek, sőt, még sült húsok készítéséhez is.

Ezeket szerezd be:

• 4-6 szelet csirkemell
• 2 körte
• 2 banán
• 4 evőkanál citromlé
• só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál oregánó
• 4 evőkanál apróra vágott friss mentalevél
• 2 evőkanál édes chili szósz
• olaj
• szerecsendió

1. Lépés

Meghámozzuk a körtéket, kockára vágjuk, a banánt hámozzuk és vágjuk vékony szeletekre. Finomra vágjuk a mentát. Ezután egy tálban jól keverjük össze a gyümölcsöket az apróra vágott mentát, a citromlét, és adjunk hozzá 2 teáskanál édes chili szószt.

2. Lépés

A csirkemellet tisztítsuk meg, majd vágjuk vékony szeltekre. Megszórjuk sóval, borssal, oreganóval. Hevítsünk olajat egy serpenyőben, megpirítjuk rajta a húst, kb. 10 percig mindkét oldalán. Amikor megpirult, kiszedjük egy tányérra.

3. Lépés

Ezután ugyanabba a serpenyőbe beletesszük az elkészített gyümölcsös keveréket és keverés közben főzzük pár percig. Jól átkavarjuk, majd levesszük a tűzről. Szórunk hozzá egy kis szerecsendiót, majd leöntjük vele a húst.

Tálaljuk sült burgonyával vagy rizzsel.