Citromtorta recept

A kapott sütőforma nyeremény által készítettük el ezt az egyszerű citromos tortát. Gluténmentesen is elkészíthető.

Ezeket szerezd be:

• Piskóta:
• 5 db tojás
• 10 kanál víz
• 10 kanál liszt (barbara)
• 10 kanál cukor
• 1 csomag sütőpor
• 2 db citrom héja
• Krémhez:
• 7 dl tejszín
• 2 csomag zselatin fix
• 7 evőkanál porcukor
• 2 db citrom leve
• 1 db citrom reszelt héja

1. Lépés

A piskóta készítése: 5 tojásfehérjét 10 kanál hideg vízzel és 10 kanál cukorral kemény habbá verünk, beleteszünk fokozatosan 10 kanál lisztet, és sütőport, és két citrom héját lereszelve.

2. Lépés

26 cm-es torta formába öntjük és megsütjük. Előmelegített sütőbe rakjuk, először magas hőfokon sütjük (200 fok), 5 perc múlva 160 fokra kapcsoljuk. A teljes sütési idő 60 perc.

3. Lépés

Ha kivesszük, rakjuk fejjel lefelé egy rácsra, és hagyjuk kihűlni, hogy ne süppedjen be a közepe. Ha kihűlt, megtöltjük krémmel, és ízlés szerint díszítjük.

4. Lépés

Krém: a tejszínt felverjük kemény habbá, porcukorral, fokozatosan hozzáadjuk a citromlevét, majd a két csomag zseléfixet és belereszelünk 1 citrom héját. Ezt a tortát már sokszor elkészítettük, csalódni nem lehet benne.