Szívecskés kocka

Valentin-napra készítettem egy gyors és egyszerű süteményt, de ugyanúgy készíthetjük születésnapra, névnapra is.

Ezeket szerezd be:

• A tészta hozzávalói:
• 4 tojás
• 8 deka cukor
• 12 deka liszt
• fél csg sütőpor
• fél deci víz
• fél deci étolaj
• A krém hozzávalói:
• fél liter 20%-os tejföl
• fél liter tejszín
• 1 zselatin lap
• 2 citrom leve
• cukor ízlés szerint
• 20 deka háztartási keksz
• A tetejére:
• marcipán szivecske
• 10 deka csokoládé
• 5 deka margarin
• 2 evőkanál étolaj

1. Lépés

A tojásokat szétválasztom, a fehérjét 2 evőkanál cukorral kemény habbá verem. A tojások sárgáját a liszt és sütőpor kivételével a többi hozzávalóval habosra kikeverem.

2. Lépés

A két masszát óvatosan összekeverem, hogy a hab ne essen össze. Hozzáadom a sütőporos lisztet, majd sütőpapiros sütőlapra rákenem és 170 fokon megsütöm. Amikor kihűlt ketté vágom.

3. Lépés

A tejfölt citrommal és cukorral összekeverem. A lapzselatint 2 evőkanál langyos vízben feloldom és a tejfölhöz keverem. Egy negyed órát hidegre teszem.

4. Lépés

A tejszínt keményre felverem és a már kicsit megdermedt tejföllel összekeverem. Egy kicsit kenek a lapra, erre a krémre kerül a keksz, majd a kekszre olvasztott csokoládét folyatok.

5. Lépés

Még hagyom egy kicsit dermedni a csokoládét. Erre új sor keksz kerül, majd a tetejére krémem és erre ráhelyezem a másik lapot, majd újból krémmel kenem le. A csokoládét a margarinnal és olajjal gőz felett felolvasztom és a tetejét feldíszítem. Marcipán szívecskét teszek a tetejére.