Mandulás sütemény

A mandulát sok mindenre használjuk, nem csak marcipán készítésre, de a kozmetikaiparban is hasznosítják kedvező tulajdonságait. Tudtad azt, hogy a mandulaolajban sok az E-vitamin, ami fiatalabbá és bársonyosabbá teszi a bőrt?

Ezeket szerezd be:

• 100 g mandula
• 400 g vaj
• 300 ml tej
• 4 tojás
• 20 dkg cukor
• 50 dkg liszt
• 2 tk sütőpor
• 1 evőkanál vaníliás cukor
• ¼ teáskanál keserű mandula kivonat
• A mázhoz:
• 300 g porcukor
• 4 evőkanál víz, vagy frissen facsart narancslé

1. Lépés

Vajazzunk, majd lisztezzünk ki egy tetszőleges méretű sütőformát, majd melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra. Ha csak egész mandulánk van, akkor vegyünk elő egy darálót és őröljük finomra a mandulát.

2. Lépés

Felolvasztjuk a vajat, majd adjuk hozzá a tejet. Verjük fel a tojást és a cukrot, amíg krémes lesz, majd keverjük össze a vajas-tejes keverékével. Keverjük össze a lisztet a sütőport és a vaníliás cukrot, és adjuk hozzá a többi alapanyaghoz. Végül jöhet vele a darált mandula.

3. Lépés

Öntsük a tésztát a sütőedénybe, és süssük 30 percig, ameddig a teteje szépen megbarnul. Hagyjuk a tortát teljesen kihűlni. A máz elkészítéséhez egyszerűen keverjük össze a cukrot a vízzel vagy narancslével. Addig keverjük ameddig szépen összeáll.

Tipp: Vágjuk a süteményt kockákra, majd folyassuk le a mázzal.