Kávés puszedli

Egyre közelebb érünk az ünnepekhez és egyre inkább vagyok bezsongva. :) Ki az, aki még ennyire várja a Karácsonyt?

Ezeket szerezd be:

• 1/3 csésze vaj, lágyított
• 1 csésze barna cukor
• 2/3 csésze cukrozatlan kakaópor
• 1 evőkanál instant kávé
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 2 tojásfehérje
• 1/3 csésze vanília joghurt
• 1,5 csésze liszt
• Forgatáshoz:
• 1/4 csésze barna cukor vagy nádcukor

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Verjük fel a vajat egy elektromos keverő segítségével, hogy krémes állagú legyen. Adjuk hozzá a barna cukrot, a kakaóport, az instant kávét, a szódabikarbónát, és a fahéjat. Keverjünk egységes tésztát belőle.

2. lépés

Verjük a tojásfehérjét és joghurtot egybe, amíg szépen össze áll. Forgassuk bele laza mozdulatokkal a lisztet, majd keverjük hozzá a vajas-kávés keveréket. Jól dolgozzuk össze a tésztát.

3. lépés

Alakítsunk golyókat a tésztából, majd forgassuk meg őket barna cukorban vagy nádcukorban, majd sorakoztassuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe viszonylag messze egymástól.

4. lépés

Süssük 8-10 percig őket, vagy amíg a szélei megbarnulnak. Hagyjuk kihűlni egy rácson.

A legjobb, ha légmentesen zárható dobozban tálaljuk, mert abban még 2-3 hétig is elállnak.