Cappucinos cupcake

Imádom a cupcake-t! Nincs annál jobb, mint egy muffint felturbózni, tovább gondolni és eszméletlen jó krémekkel feldobni.

Ezeket szerezd be:

• 200 g étcsokoládé, apróra vágva
• 30 dkg liszt
• 60 g kakaópor
• 2 kávéskanál sütőpor
• 200 g vaj
• 250 g cukor
• 2 tojás
• 75 ml tej
• 100 ml hideg, erős kávé
• A tetejére:
• 100 g krémsajt
• 3 evőkanál vaj
• 300 g porcukor
• 30 g kakaópor, átszitált
• 3 evőkanál erős kávé

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 170 ° C-ra. Keverjük össze a vajat és a cukrot, amíg puha nem lesz. Adjuk hozzá a tojásokat. Hozzáadjuk a tejet és a kávét, és dolgozzuk el jól a tésztát. Egy másik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat – a lisztet, a kakaóport és sütőport – és adjuk hozzá a nedves hozzávalókat.

2. Lépés

Öntsük a tésztába a csoki darabokat. Osszuk a tésztát a tortaformába vagy a muffinpapírokba és süssük 20-25 percig.

Készítsük el a tetejére a cappuccinos cukormázat.

Keverjük habosra a vajat és a krémsajtot egy elektromos keverővel vagy robotgéppel. Adjuk hozzá a cukrot és a kakaóport, és keverjük össze krémes állagúra. Adjuk hozzá a kávét és keverjük addig, ameddig szép, kenhető krém nem lesz belőle.

Tipp: A krémet a muffinok kihűlése után hidegen kenjük a süteményekre.