Bailey’s cupcake

Következő fincsi cupcake receptünket egy kis csokoládés likőrrel, Bailey’s-szel fogjuk feldobni. Igazi ínyencség lesz belőle!

Ezeket szerezd be:

• A krémhez:
• 154 ml krémsajt (natúr)
• 1/2 csésze porcukor
• 4 tk Bailey's likőr (csokoládés)
• A tésztához:
• 3/4 csésze + 1 evőkanál cukor
• 1 csésze liszt
• 7 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1/2 tk só
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tojás
• 1 evőkanál méz
• 1/4 csésze vaníliás tej vagy sima tej
• 1/4 csésze tejföl
• 1 tk vanília
• 4 cl Bailey's
• 2 evőkanál olaj

1. Lépés

Keverjük össze a cupcake tetejére készülő krémet egy közepes tálban, és keverjük simára egy elektromos keverő vagy botmixer segítségével. Tegyük hűtőszekrénybe, amíg elkészítjük a muffinokat.

2. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 160 C-ra°, vajazzuk ki a sütőformánkat vagy helyezzünk bele muffinpapírokat. Egy nagy tálban összeszitáljuk a száraz hozzávalókat; a cukrot, a lisztet, a kakaóport, a sót és a szódabikarbónát. Egy közepes méretű tálban pedig összekeverjük a nedves hozzávalókat és simára keverjük.

3. Lépés

A mixer segítségével lassan hozzáadjuk az átszitált lisztes keveréket a nedves hozzávalókhoz, és egybekeverjük. Öntsük a tésztát a muffin papírokba és süssük 30 percig, vagy tűpróbáig. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt a krémet a tetejére tennénk.

Díszítsük cukorbogyókkal a krémek tetejét.