Töltött cukkini
2012-11-01- Típus: Keményítő nap, Töltött cukkini receptek
- Nehézség: Könnyű
- Hány főre: 2
- Előkészítés: 25 perc
- Főzési/Sütési idő: 50 perc
- Elkészítés: 1:15 p
Ha van otthon cukkinink, akkor az újdonság kedvéért kóstoljuk meg ezt a töltött finomságot.
Ezeket szerezd be:
- 2 db Cukkini
- 2 db Zöldpaprika
- 20 dkg Gomba
- 1 db Vöröshagyma
- 2 db Sárgarépa
- 2 evőkanál Olívaolaj
- 3 gerezd Fokhagyma
- Fél csokor Petrezselyemzöld
- 1 kiskanál Majoránna
- 1 kiskanál Pirospaprika
- Csipet Só
1. lépés
A cukkinit egy határozott mozdulattal kettévágjuk, majd egy kiskanál segítségével kivájjuk a belsejét. (A belső részére ennél a receptnél már nem lesz szükségünk.) Egy tálban összekeverünk 1 evőkanál olajat zúzott fokhagymával, apróra vágott petrezselyemmel és sóval. Ezzel a mártással szépen bekenjük a cukkini belsejét.
2. lépés
Előveszünk egy edényt, amiben olajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát. Ha üveges lett a hagyma, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, zöldpaprikát és a lereszelt sárgarépát. Ha minden igaz, akkor körülbelül 5 percen át kevergetjük még, majd pirospaprikával, majoránnával és sóval fűszerezzük.
3. lépés
Ahogy elkészült a fenti töltelék, úgy beletöltjük a kivájt cukkini belsejébe. Ráhelyezzük az egészet egy tepsire, lefóliázzuk a tetejét, majd sütőbe betolva körülbelül 40 percig sütjük.
Értékelések
(4.7 / 5)
3 személy értékelt
6 703 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
255 kcal -
Összes Zsír
15,3 g -
Koleszterin
0 mg -
Szénhidrát
28,7 g -
Cukor
13,3 g -
Fehérje
8,2 g