Szőlőmagos-tökmagos cukkinikrémleves
2015-09-18- Típus: Krémlevesek
- Nemzetiség: Hungarikum
- Nehézség: Könnyű
- Hány főre: 2
- Előkészítés: 5 perc
- Főzési/Sütési idő: 20 perc
- Elkészítés: 25 perc
Egy újabb cukkinikrémleves szőlő- és tökmaggal.
Ezeket szerezd be:
- 1 db közepes cukkini
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 5 szál petrezselyem
- 1 ek szőlőmag
- 1 ek tökmag
- 1 ek vaj
- 1 tk olívaolaj
- 1 dl tej
- 1 db zöldségleveskocka
- só (ízlés szerint)
- őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 5 dl víz
- szőlőmagolaj
1. lépés
Egy serpenyőben megpirítom a szőlőmagot és a tökmagot, félreteszem.
2. lépés
Közben a hagymákat, a cukkinit és a petrezselymet darabolom.
3. lépés
Egy lábasban kevés olajon a vajat megolvasztom, benne a hagymákat megdinsztelem. Hozzáadom a cukkinit. Együtt dinsztelem tovább. Majd ráöntöm a vizet, fűszerezem, belemorzsolom a leveskockát.
4. lépés
Amikor megfőtt a cukkini, hozzáadom a petrezselymet, a szőlőmag és a tökmag felét, a tejet, s botmixerrel pürésítem. Felrottyantom.
5. lépés
Tálaláskor merek a levesből egy bögrébe, locsolok rá szőlőmagolajat, tökmagolajat, s szórok rá szőlőmagot és tökmagot.
Értékelések
(5 / 5)
1 személy értékelt
2 312 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
248 kcal -
Zsír
20,5 g -
Koleszterin
20 mg -
Szénhidrát
15 g -
Cukor
6,9 g -
Fehérje
6 g