Sonkás, póréhagymás, kukoricás langalló

A „feltétet” ízlésünk szerint variálhatjuk.Tehetünk rá felvágottakat, kolbászt, zöldségeket.

Ezeket szerezd be:

• A tésztához:
• 50 dkg finomliszt
• 3 dkg élesztő
• 2 ek joghurt
• 2 ek kacsa vagy libazsír
• 2 db kisebb burgonya
• 2 tk só
• 2 dl langyos víz
• 1 kk kristálycukor
• A kenéshez:
• 4 dl tejföl
• 8 gerezd fokhagyma
• A feltéthez:
• 15 dkg bacon
• 10 dk paraszt sonka
• 20 dkg gépsonka
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 doboz konzerv morzsolt kukorica
• 3 db paprika
• 2 db hegyes erős paprika
• 1 szál póréhagyma
• 25 dkg reszelt sajt

1. Lépés

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen szitán vagy krumplinyomón áttörjük. Az élesztőt a csipet cukorral langyos vízben felfuttatjuk. Ha a burgonya langyosra hűlt, a többi hozzávalóval begyúrjuk a tésztát. Meleg helyen letakarva egy órát kelesztjük.

2. Lépés

A bacont, paprikákat, póréhagymát apró kockákra aprítjuk. A gépsonkát vékony csíkokra vágjuk. A fokhagymát fokhagyma nyomón átnyomjuk, vagy apróra vágjuk és a tejfölbe keverjük. A sajtot lereszeljük.

3. Lépés

Egy nagyobb tepsit /30x40cm/kizsírozunk és belenyomkodjuk a tésztát. Megkenjük a fokhagymás tejföllel, rápakoljuk a feltéteket: kockázott bacon, sonkaszeletek, csíkokra vágott sonka, kaliforniai paprika, póréhagyma, kukorica, sárga paprika, hegyes erős paprika és végül a reszelt sajt. Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, amíg a sajt megpirul.

Jó étvágyat kívánok hozzá!