Sajtos párnácskák

A leveles tészta mindig megkönnyíti a dolgunkat. Bármilyen finomsággal tölthető, gyorsan elkészíthető finomság.

Ezeket szerezd be:

• 2 lap leveles tészta
• 200 g morzsolt feta
• 85 g ricotta sajt
• 1 tojás
• Só és bors
• 1 tojássárgája
• 1 evőkanál szezámmag

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Egy keverő tálban dolgozzuk össze a sajtokat, a tojást, egy csipet sót és egy csipet fekete borsot. Villával gyorsan keverjük össze, majd tegyük hőtűbe. 

2. lépés

Egy sima, enyhén lisztezett felületen hajtsuk ki a leveles tészta lapokat. Használjunk sodrófát, és nyújtsuk 12×12 cm-es négyzetre. Egy késsel vágjuk egyenlő négyzetekre, összesen 9 darabot kapunk belőle. 

3. lépés

Mindegyik négyzet közepére tegyünk egy dió nagyságú halmot a sajtos keverékből. Fogjuk meg a bal alsó sarkát a négyzetnek, majd átlósan hajtsuk fel a jobb felső sarokhoz, így egy háromszöget fogunk kapni. Villával, majd az ujjunkkal nyomkodjuk le a tészta széleit, hogy a töltelék ne jöjjön ki belőle.

4. lépés

A párnácskákat tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd a tetejüket kenjük meg tojássárgájával. Szórjunk rá szezámmagot, majd toljuk be a sütőbe és 200°C-on süssük szép aranybarnára őket.