Pókhálós muffin
2013-10-19- Hány főre: 4
- Előkészítés: 15 perc
- Főzési/Sütési idő: 20 perc
- Elkészítés: 45 perc
Egy speciális pókhálós muffint mutatok most be, amit a gyerekek imádni fognak. Nem csak a csoki miatt, de a kinézete is lehengerlő.
Ezeket szerezd be:
- 50g étcsokoládé (min 55% kakaótartalom)
- 85g vaj
- 1 evőkanál tej
- 200g liszt
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 85g sötét muscovado cukor
- 50g barna cukor
- 1 tojás
- 142 ml tejszín
- Máz:
- 100g étcsokoládé
- 100g fehér csokoládé
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra és készítsük elő a muffin formákat, vajazzuk ki, majd béleljük ki papírokkal. Törjük a csokoládét egy hőálló lábasba, adjuk hozzá a vajat és a tejet. Olvasszuk fel, keverjük össze, és hagyjuk a keveréket kihűlni.
2. lépés
Keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a kétfajta cukrot egy nagyobb tálban. Verjük fel a tojást egy másik edényben és keverjük bele a tejszínt, majd öntsük ezt a lisztes keverékhez. Jól dolgozzuk el, majd adjuk hozzá a lehűtött csokit is. Keverjük össze jó alaposan.
3. lépés
Kanalazzuk a tésztát a muffinformákba, majd süssük 20 percig. Hűtsük le.
4. lépés
Máz: törjük fel az ét- és a fehér csokoládét külön hőálló edényben és olvasszuk fel mikróban közepes fokozaton 2 percig. Tegyük az étcsokoládé egy habnyomó zsákba, a fehér csokoládét egy másikba.
Felváltva oszlassuk el a csokoládékat a muffinokon, majd mindegyik tetejére rajzoljunk spirális alakot a másik fajta csokoládéból. Egy kis nyárssal húzzunk csíkokat a muffin közepétől indulva a széle felé, így jön létre a mutatós pókháló. Hagyjuk száradni egy kicsit. Ha kell, hűtőbe is tehetjük.
Értékelések
(4 / 5)
20 személy értékelt
12 709 megtekintés
Kapcsolódó receptek:
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
349 kcal -
Zsír
18g -
Szénhidrát
45g -
Fehérje
5g