Petrezselymes répafőzelék

Ki szereti a répát? Ki szeretne megtanulni fütyülni? :) Hogy őszinte legyek, nekem meg se fordult a fejemben, hogy répából főzeléket csináljak. Gyerekkoromban sem ettem szerintem, vagy legalábbis nem emlékszem rá. Anyósom egyszer ezzel fogadott minket, akkor találkoztam ezzel igazából. Ízlett.

Ezeket szerezd be:

• 1 kg Sárgarépa
• 1 evőkanál Zsír
• 1 Vöröshagyma
• 1 evőkanál Paradicsompüré
• Só
• 1 csokor Petrezselyemzöld
• 2 evőkanál Tejföl

1. lépés

A sárgarépát előkészítjük, ami azt jelenti, hogy megmossuk és kockákra vágjuk, majd a vöröshagymát is szépen leszeleteljük. Ezután kevés zsíron megpirítjuk enyhén a hagymát, majd mellétesszük a répát és a paradicsompürét. Ha olyan, akkor hozzáadhatunk egy kevéske vizet és ízlésünknek megfelelően megsózzuk. Fedelet teszünk rá és megpároljuk, természetesen puhára.

2. lépés

Ha a répánk jó puha lett, akkor megszórjuk petrezselyemmel (apróra vágva) és mellétesszük a kb. 2 evőkanál tejfölt, majd tovább kevergetjük. Amikor átforrósodott az egész, akkor már vehetjük is le a tűzről és tálalhatunk. Ehetünk mellé tükörtojást, vagdaltat vagy valamilyen kisütős húst is.