Őszi szelet

Bár még koránt sincs ősz, de megéri kipróbálni ezt a nagyon finom gesztenyével töltött süteményt.

Ezeket szerezd be:

• A csokis piskótához:
• 5 tojás
• 12 deka liszt
• 10 deka cukor
• 2 evőkanál holland kakaópor
• 1 csg sütőpor
• fél deci olaj
• fél deci víz
• Krém:
• 25 deka gesztenyemassza
• 6 szem aszalt szilva (vagy más aszalt gyümölcs, ha nincs kéznél)
• 2,5 deci tejszín
• 3 deka porcukor
• A tetejére:
• 10 deka étcsoki
• 5 deka fehér csokoládé
• 5 deka margarin
• fél deci olaj

1. Lépés

A tojásokat szétválasztom. A fehérjét 6 deka cukorral felverem, a tojások sárgáját a maradék cukorral, vízzel, olajjal és a kakaóporral habosra kikeverem.

2. Lépés

A csokis masszába a felvert fehérjét belekeverem, és utána hozzáadom a sütőporos lisztet. 34×32-es sütőpapiros tepsibe simítom és 170 fokon 15 perc alatt megsütöm.

3. Lépés

Amikor kisült és kihűlt a tésztát két lapra vágom.
A krémhez a tejszínt a cukorral felverem, a gesztenyemasszához adom az apróra vágott aszalt gyümölcsöt.

4. Lépés

Ezzel a krémmel az egyik lapot megtöltöm és a másikat a tetejére teszem.
A csokoládékat gőz felett felolvasztom és a felső lapra márványozottan felkenem.