Narancsos pisztráng

Egy barátnőmtől hallottam ezt a receptet, biztosan mindenkinek ízleni fog. Még nekem is, pedig nem vagyok nagyon oda a halakért!

Ezeket szerezd be:

• 2 közepes pisztráng, tisztított, kibelezett
• 2 narancs
• 2 evőkanál vaj
• 1 konzerv bébirépa
• 5-6 szem burgonya
• 1 teáskanál méz
• bazsalikom, oregánó
• só és bors ízlés szerint
• 1 evőkanál olívaolaj

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra. Kockára vágjuk a burgonyákat, beletesszük egy tálba, kicsit meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk a fűszerekkel, sóval és borssal. Helyezzük a sütőbe, és süssük 30 percig.

2. Lépés

Dörzsöljük be a halat olvasztott vajjal, kívül és belül egyaránt. Vágjunk egy narancsot félbe, kifacsarjuk a levét, és rácsöpögtetjük a halra, úgy hogy mindenhova jusson.

3. Lépés

A halat tegyük be a sütőbe a krumplik tetejére, vagy alufóliával fedett grillsütőre és süssük körülbelül 20 percig. Közben megmossuk a megmaradt narancsot és szeletekre vágjuk.

Tegyük serpenyőbe az egy teáskanál mézet és a többi a vajat. Hozzáadjuk a sárgarépát és az előzőleg felszeletelt narancs karikákkal főzzük néhány percig.

4. Lépés

A halat tegyük tányérokra a bébirépával és burgonyával, majd a tepsiben és a serpenyőben keletkezett lével csöpögtessük le a halat.