Libamájkrémmel töltött tojás

Márton-nap lévén – ha már nem sütöttem libát, de hogy mégis legyen valami libás étel, mivel nem szeretnék egész évben éhezni – egy hideg vacsorát készítettem.

Ezeket szerezd be:

• 3 db tojás
• 10 dkg libamájkrém (pástétom)
• 3 evőkanál vaj
• 2 evőkanál libatepertő
• 2 szál petrezselyem
• 1 gerezd fokhagyma
• 0.5 db vöröshagyma
• 1 db mogyoróhagyma
• piros arany (ízlés szerint)
• chilipaprika (ízlés szerint)
• 100 g jégsaláta
• 2 db paradicsom
• 1 db paprika
• só (ízlés szerint)
• őrölt fekete bors (ízlés szerint)

1. Lépés

A tojásokat keményre főzöm, a héját eltávolítom, hosszában kettévágom. A sárgáját kikanalazom, beleteszem egy keverőtálba. Az aprított hagymát, fokhagymát, chilit, petrezselymet hozzáadom, fűszerezem, a vajjal, libamájkrémmel habosra keverem.

2. Lépés

A paprikát félbevágom, kicsumázom, a paradicsomokat is félbevágom, a belsejét eltávolítom.

3. Lépés

Egy tálra rakok jégsalátaleveleket, ráhelyezem a tojásokat, a paprikát és a paradicsomokat, megtöltöm őket a krémmel, nyomok rájuk piros aranyat. Körberakom paradicsomszeletekkel, petrezselyemmel díszítem.

4. Lépés

Beteszem a hűtőbe.

TIPP: Libazsíros, libatepertős zsemlét ajánlok hozzá.