Házi kenyér recept

Mindig próbálkoztam a kenyérsütéssel, de lássuk be nem mindig lett olyan mint amilyennek én elképzeltem. Így hát sokáig le is mondtam a sütésről, pedig családom sosem árulta volna el, hogy nem igazán az aminek lennie kéne. MOST viszont büszkén nézem amikor a friss kenyér ami délután készül el milyen gyorsan fogy el szűk családunkban! Ez az ami lelkesít!

Ezeket szerezd be:

• 50 dkg finomliszt
• 2,5 dkg élesztő
• 2 tk só
• 2,7 dl víz
• 2 ek olaj

1. Lépés

Minden hozzávalót a kenyérsütőbe teszek és hagyom ,hogy kidagassza nekem a tésztát 15 perc alatt.Ha lejárt a dagasztó program hagyom egy kicsit még kelni a jó meleg gépben.

2. Lépés

15 perc után átteszem a erre a célra vásárolt szakajtóba és 1 órát kelesztem.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítom és kilapogatom a kezemmel kör alakra, majd a két szélét behajtom félig,utána a felső sarkot is behajtom. Elkezdem feltekerni,de közben szépen lenyomom a kezemmel és formára igazítom.

3. Lépés

Sütőpapíros jénaiban formát kap ezért ebben kelesztem megint egy jó 50 percig.Az újbóli kelesztés végén papírostól áthúzom egy magas falú tepsibe bevagdosom a tetejét és beteszem az előmelegített sütőbe 50 percre.

Rácson hagyom hűlni.