Hagymás tojássaláta

Ha szeretnénk valami egyszerűt, de különlegességet összeütni, akkor a hagymás tojássaláta jó választás lehet.

Ezeket szerezd be:

• 5 db Tojás
• 1-2 fej Lilahagyma
• 1 csokor hónapos Retek
• 1 nagyobb savanykás Alma
• 2 dl Kefír
• 2 dl Majonéz
• 1 nagyobb teáskanál Mustár
• Késhegynyi Fehér bors
• Késhegynyi Currypor
• Só
• Cukor

1. lépés

Kezdjük a tojással. A tojást forrástól számítva kb. 10 percig főzzük.  Ha nem szeretnénk a tojás héjával később bajlódni, akkor ajánlatos az edénybe egy evőkanál sót tenni előtte.  Ha ezzel végeztünk, akkor hideg vízzel a tojásokat lehűtjük és megszabadulunk a héjától.

2. lépés

Most kezdődhet a saláta mártása. Szépen összekeverjük a kefirt, majonézt és hozzáadjuk a borsot, curry-t, mustárt és egy kis sót, cukrot. Az utóbbinál én egy kávéskanálnyival szoktam, de minden ember másképpen szereti. A saláta mártásba tesszük egyből még az almát, amit előtte kockákra vágtunk.

3. lépés

Nagyon vékonyra összekarikázzuk a lilahagymát és felvágjuk még a zöldhagymát is. Az utóbbinál a zöldjét is vágjuk bele. Ezt most megsózzuk és már tesszük is bele a salátába. 10 perces pihenő jön, mert hagyjuk egy kicsit állni az egészet.

4. lépés

A főtt tojást felkockázzuk, a retket csíkokra vágjuk és már mehet is a salátába. Ezután szépen finoman (nem őrült módjára) összekeverjük, valamivel befedjük a tetejét és 1 órát pihentetjük a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek. Ha nagyon pöpec módon szeretnétek a látványt megoldani, akkor készíthetünk ilyen kis nagyobbacska kenyér katonákat, amire a salátát tesszük. Jó étvágyat hozzá!