Extrán magyaros pizza pompos tésztából

A feleségem kenyérlángost szeretett volna ebédre én viszont a pizzának örültem volna. Kompromisszumként megszületett ez a nagyon finom hibrid! :)

Ezeket szerezd be:

• 50 dkg finomliszt
• 3 dkg élesztő
• 2 ek joghurt
• 2 ek kacsa vagy libazsír
• 2 db kisebb burgonya
• 2 tk só
• 2 dl langyos víz
• 1 kk kristálycukor
• A kenéshez:
• 3 dl pizzaszósz
• A feltéthez:
• 20 dkg bacon
• 30 dkg sonka
• 2 szál parasztkolbász
• 3 db paradicsom
• 15 dkg gomba
• 2 db piros színű kápia paprika
• 2 db hegyes erős paprika
• 2 fej lilahagyma
• 25 dkg reszelt sajt

1. Lépés

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és még melegen szitán vagy krumplinyomón áttörjük.
Az élesztőt a csipet cukorral langyos vízben felfuttatjuk.
Ha a burgonya langyosra hűlt, a többi hozzávalóval begyúrjuk a tésztát. Meleg helyen letakarva egy órát kelesztjük.

2. Lépés

A kolbászt, paprikákat, lila hagymát, paradicsomot karikákra a sonkát vékony csíkokra vágjuk.
A sajtot lereszeljük.
Egy nagyobb tepsit kizsírozunk és belenyomkodjuk a tésztát.

3. Lépés

Megkenjük a pizza szósszal, rápakoljuk a feltéteket: kolbászt, sonkát, lila hagymát, gombát, paprikákat,/ az egyik felére csípőset a másikra piros kápia paprikát tettem / paradicsomot, bacon csíkokat és végül a reszelt sajtot.
Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, amíg a sajt megpirul.
Jó étvágyat kívánok hozzá!