Étcsokis kuglóf

Most következzék egy nagyon sötét, nagyon finom, sok csokoládéval készített kuglóf recept. Csokoládé őrülteknek kötelező!

Ezeket szerezd be:

• 250 ml tej
• 1 csésze kakaópor
• 125 ml sima joghurt
• 3 csésze liszt
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál só
• 3/4 csésze vaj
• 2 csésze cukor
• 4 tojás
• 1 evőkanál vanília kivonat
• 250 g étsokoládé
• porcukor

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, vajazzuk ki enyhén a kuglóf formánkat. Egy tálban habverővel fokozatosan keverjük el a tejet, a kakaóport, majd keverjük hozzá a joghurtot is.

2. lépés

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy elektromos keverő segítségével verjük fel vajat a cukorral, amíg könnyű és puha lesz, tegyük hozzá a tojást és a vanília kivonatot. Egy fakanállal keverjük a lisztes keveréket felváltva a tejes keverékkel a vajas krémbe. Keverjük simára. Törjük bele a csokoládét.

3. lépés

Öntsük a tésztát az előkészített formába, simítsuk el. Süssük 60-70 percig, vagy amíg a villa szárazon jön ki a közepéből. Hagyjuk kihűlni 15 percig, majd fordítsuk ki egy tényárra. Szórjuk meg porcukorral.

Tipp: Ha leöntjük olvasztott étcsokival, akkor még finomabb!

fotó: thecakebar