Citromos-pudingos pite
2013-01-07- Hány főre: 4-6
- Előkészítés: 5 perc
- Főzési/Sütési idő: 25 perc
- Elkészítés: 30 perc
Ez a csodálatos pite recept alig 30 perc alatt kivitelezhető, finom és omlós tésztájú.
Ezeket szerezd be:
- Tésztához:
- 230 g liszt
- 120 g vaj
- 10 dkg cukor
- 0,5 dl víz
- 1 citrom reszelt héja
- Töltelék:
- 1 csomag vanília puding (vagy citromos)
- 5 dl tej
- 5 evőkanál cukor
- 2 citrom leve és héja
- csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor
1. lépés
A tészta hozzávalóit egy nagy tálban robotgéppel összekeverjük, majd egy kis vízzel finom tésztát gyúrunk belőle. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük legalább addig, ameddig a tölteléket elkészítjük.
2. lépés
A szokásos módon elkészítjük a pudingot, majd egy kicsit félretesszük, hagyjuk lehűlni. Amikor a puding kihűlt belekeverjük a citromlevét és héját (eredetileg, készíthetjük citromos ízű pudingból, akkor a hatás még jobb!), és a többi hozzávalóval krémesre keverjük.
3. lépés
A sütőnket melegítsük elő 180°C-ra, majd egy piteformát vajazzunk ki jó alaposan. A tésztát nyújtsuk a pite méretéhez, úgy hogy egy kis pereme is legyen, nyomkodjuk bele az aljába, kicsit szurkáljuk be villával.
4. lépés
A tésztát süssük tűpróbáig, amíg szép aranybarna lesz. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni. Tegyük a pudingos krémet a közepére, kenjük el egyenletesen. Tálalásig tegyük hűtőbe amíg teljesen megdermed a krém.
Értékelések
(4.5 / 5)
6 személy értékelt
15 088 megtekintés