Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika baconbe

Egy egyszerű, de finom tavaszi étel. Érdemes kipróbálni.

Ezeket szerezd be:

• 3 közepes db Paprika (TV)
• 5 dkg Vajkrém (paprikás)
• 1 csokor Medvehagyma
• 1 db Újhagyma (zöldjével)
• 1 gerezd Fokhagyma
• 1 db Chilipaprika
• 1 tk Só (ízlés szerint)
• 1 tk Bors (ízlés szerint)
• 1 tk Pirospaprika (ízlés szerint)
• 1 csipet Őrölt fűszerkömény (ízlés szerint)
• 6 közepes db Krumpli
• 1 ek Olaj
• 4 szál Rozmaring
• 6 szál Kakukkfű
• 0.5 db Fejessaláta
• 0.5 db Citrom
• 1 tk Almaecet (ízlés szerint)
• 1 ek Olívaolaj (extra szűz)

1. lépés

A krumplikat héjában felteszem főni.

2. lépés

Keverőtálban a vajkrémet és a felvágott hagymákat, chilit és a fűszereket összekeverem.

3. lépés

A paprikákat megskalpolom, a magházat eltávolítom, s megtöltöm a masszával. Betekerem a baconnal.

4. lépés

A krumplikat megpucolom, s egy serpenyőbe szeletelem, melybe előzőleg olajat locsoltam. Sózom, borsozom.

5. lépés

Ráfektetem a paprikákat, rárakom a zöldfűszereket, letakarom alufóliával, s beteszem a 180 °C fokra előmelegített sütőbe. 35 perc elteltével leveszem a fóliát, átkapcsolok grillfokozatra, s 200 °C fokon tovább sütöm 20 percig.

6. lépés

Egy tányérra rakok 8 salátalevelet, sózom, borsozom, facsarok rá citromot, s locsolok rá almaecetet és olívaolajat. Erre szedem a krumplit és másfél töltött paprikát.