Vörösboros paprikás csirke finomfőzelékkel

2013-09-26
  • Hány főre: 4
  • Előkészítés: 10 perc
  • Főzési/Sütési idő: 55 perc
  • Elkészítés: 60 perc

Finomfőzeléket készítettem, mellé pedig vörösboros paprikás csirkét ettem. Csak ajánlani tudom!

Ezeket szerezd be:

  • 4 db felső csirkecomb
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db paradicsom
  • 1 db csípős hegyes zöld paprika
  • 2 db chilipaprika
  • őrölt fekete bors
  • őrölt pirospaprika
  • olívaolaj
  • vörösbor
  • mirelit zöldborsó
  • 2 szál sárgarépa
  • 1/2 karalábé
  • petrezselyemzöld
  • vaj
  • liszt
  • tej

1. lépés

A hagymát, fokhagymát aprítom, a paprikát, chilit, paradicsomot darabolom, a sárgarépát karikára, a karalábét kis kockára vágom.

2. lépés

Egy serpenyőben a hagymákat, paprikákat és a paradicsomot kevés olajon dinsztelem, ráteszem a csirkét, majd öntök rá kevés vizet, fűszerezem, s fedő alatt párolom. Időnként meglocsolom, öntök hozzá vörösbort. Leveszem a fedőt, s készre sütöm.

3. lépés

Közben egy másik edényben a zöldségeket kevés vajon dinsztelem, szórok rá lisztet, majd fűszerezem, öntök rá kevés vizet, s megfőzöm. Öntök hozzá kevés tejet.

4. lépés

Tálaláskor a tányérra teszek kör alakban a főzelékből, középre helyezek egy csirkecombot, rá egy chili paprikát. Aki akar, tehet a paprikás csirkéhez még tejfölt. Miután a finomfőzelék tejjel készült, én ezt nem tartottam szükségesnek. Persze, ha a csirkét nokedlivel tálaltam volna, biztos tejföl is került volna a csirkére.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 3
Értékeld a receptet!

3 személy értékelt

878 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Vörösboros-paprikás csirkecomb krumplipürével

  • Csirkefarhát- és gombapörkölt pennével

  • Csirkecomb pörkölt lecsóval és rizzsel

  • Csirkefarhát pörkölt krumplival

  • Vörösboros paprikás csirkecomb chifferinivel

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    597 kcal
  • Összes Zsír

    23,4 g
  • Koleszterin

    163 mg
  • Szénhidrát

    26,5 g
  • Cukor

    7,2 g
  • Fehérje

    61,8 g