Vörösboros paprikás csirke finomfőzelékkel

Finomfőzeléket készítettem, mellé pedig vörösboros paprikás csirkét ettem. Csak ajánlani tudom!

Ezeket szerezd be:

• 4 db felső csirkecomb
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db paradicsom
• 1 db csípős hegyes zöld paprika
• 2 db chilipaprika
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt pirospaprika
• olívaolaj
• vörösbor
• mirelit zöldborsó
• 2 szál sárgarépa
• 1/2 karalábé
• petrezselyemzöld
• vaj
• liszt
• tej

1. lépés

A hagymát, fokhagymát aprítom, a paprikát, chilit, paradicsomot darabolom, a sárgarépát karikára, a karalábét kis kockára vágom.

2. lépés

Egy serpenyőben a hagymákat, paprikákat és a paradicsomot kevés olajon dinsztelem, ráteszem a csirkét, majd öntök rá kevés vizet, fűszerezem, s fedő alatt párolom. Időnként meglocsolom, öntök hozzá vörösbort. Leveszem a fedőt, s készre sütöm.

3. lépés

Közben egy másik edényben a zöldségeket kevés vajon dinsztelem, szórok rá lisztet, majd fűszerezem, öntök rá kevés vizet, s megfőzöm. Öntök hozzá kevés tejet.

4. lépés

Tálaláskor a tányérra teszek kör alakban a főzelékből, középre helyezek egy csirkecombot, rá egy chili paprikát. Aki akar, tehet a paprikás csirkéhez még tejfölt. Miután a finomfőzelék tejjel készült, én ezt nem tartottam szükségesnek. Persze, ha a csirkét nokedlivel tálaltam volna, biztos tejföl is került volna a csirkére.