Tonhallal töltött tojás

A párom az egyik megvendégelés alkalmából ezzel várta a betérőket. Tálcán volt felszolgálva, a többi kis falatkával együtt. Én őszintén szólva azt hittem, hogy mivel nem egy halas nemzet vagyunk, az egész ránk marad.. Szerintem páran tudjátok mire gondolok.. :) A meglepő az volt, amikor az egyik vendég odajött hozzám és kérdezte van-e még abból a töltött tojásos valamiből, mert nem talál sehol. Kiderült, hogy az első fél órában az egészet megették.

Ezeket szerezd be:

• 6 Tojás
• 1 doboz (210 g) konzerves Tonhal
• 6 evőkanál Mustár
• Só
• Bors

1. lépés

A tojásokat feltesszük a vízre, hogy kemények legyenek. A vízbe tegyetek bele kb. 1-2 evőkanál sót, hogy a héja könnyen lejöjjön majd. Ha kész a tojás, akkor hideg vízbe tesszük és lehűtjük. Ahogy lehűlt, megszabadulunk a külsejétől és egy határozott mozdulattal kettévágjuk.

2. lépés

A kettévágott tojásokból egy kiskanál segítségével, óvatosan kiszedjük a tojássárgáját. Kicsit időrabló folyamat, de a látványra megyünk. A sárgáját már nem használjuk fel mi.

3. lépés

Kibontjuk a konzerves tonhalat és összekeverjük a mustárral. Úgy keverjük el, hogy a tonhal “pépes” állagú legyen a végén. Segítség lehet ebben az esetben egy mixer, de elvileg nem lesz rá szükségünk. Sóval és borssal ízlésünknek megfelelően fűszerezzük, majd megtöltjük a tojásokat. Ezután érdemes betenni az egészet a hűtőbe és a látogatók érkezése előtt pár perccel kivenni. Díszítése kinézhet úgy is, hogy salátalevelekre pakoljuk a tojásokat és olívabogyót teszünk a tetejére.