Tojás-, és kőrözöttkrémmel töltött tojások

2012-04-06
  • Hány főre: 8-10
  • Előkészítés: 20 perc
  • Főzési/Sütési idő: 10 perc
  • Elkészítés: 30 perc

Nálunk Húsvétkor a kaszinótojás vagy valamilyen alternatívája mindig helyet kap az asztalon.

Ezeket szerezd be:

  • 8-12 főtt tojás
  • 100 g szobahőmérsékletű vaj
  • 30 dkg túró
  • 1 kis fej hagyma
  • snidling
  • 1 kk mustár
  • 2 ek tejföl
  • só, bors, pirospaprika
  • édeskömény

Elkészítés

Kőrözött elkészítése:

1. A túró egyik felét egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a vajat, az apróra vágott hagymát, az őrölt köményt, pirospaprikát, borsot és a sót. Egy villával jól összekeverjük és megnyomkodjuk. Hűtőbe tesszük.

2. A főtt tojásokat hosszában kettévágjuk. A tojások sárgáját egy kis kanállal kikanalazzuk és egy tálban félre tesszük.

A tojáskrém elkészítése:

1. A tojások sárgáját puha vajjal kikeverjük. Apróra vágott snidlinget adunk hozzá, pirospaprikával, sóval, borssal és mustárral ízesítjük, végül a 2-3 tojásfehérjét kockázunk és hozzákeverjük.

Töltött tojások elkészítése:

1. Egy nyomózsákba töltjük a kétféle masszát, és a fél tojásokba nyomjuk. A tojások tetejére tehetünk koktél paradicsom karikát, megszórhatjuk maradék snidlinggel, reszelt répával.

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 4
Értékeld a receptet!

4 személy értékelt

3 748 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Sajtos-tejfölös pogácsa

  • Töltött tojás medvehagymás krumplival

  • Medvehagymás töltött tojás

  • Kéksajttal töltött tojások

  • Libamájkrémmel töltött tojás