Toast csípős petrezselymes tofus fasírttal

2017-09-20
  • Hány főre: 2
  • Előkészítés: 10 perc
  • Főzési/Sütési idő: 10 perc
  • Elkészítés: 20 perc

Bár húsevő vagyok, kipróbáltam egy vegetáriánus fasírtot. Mivel kellően fűszeres, s csípős volt, ehetőnek találtam. Lilahagymával, fokhagymával, paradicsommal tálaltam. De azért nem túl sűrűn lesz az étlapomon. Az igazi mégis csak jobb! :)

Ezeket szerezd be:

  • Fasírthoz:
  • 1 db Zsemle (szikkadt)
  • 0.5 dl Tej
  • 1 közepes db Vöröshagyma
  • 1 db Chilipaprika
  • 5 szál Petrezselyem
  • 25 dkg Tofu
  • 1 db Tojás
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 1 tk Só
  • 1 tk Bors
  • 1 tk Pirospaprika (csípős)
  • 3 ek Zsemlemorzsa
  • 1 dl Olívaolaj
  • Tálaláshoz:
  • 4 szelet Toast kenyér
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 1 tk Olívaolaj (extra szűz)
  • 1 közepes db Lilahagyma
  • 1 közepes db Paradicsom

1. lépés

A zsemlét összetépkedem, s tejet öntök rá. A hagymákat, a chilit és a petrezselymet aprítom.

2. lépés

A tofut egy tálban villával összenyomkodom. Hozzáadom a zsemlét, a hagymákat, a chilit, a petrezselymet, a tojást és a fűszereket. Összekeverem, gombócokat formálok, meghempergetem zsemlemorzsában.

3. lépés

Egy serpenyőben olajban aranybarnára sütöm. A toastokat is megpirítom, bedörzsölöm fokhagymával.

4. lépés

Tálaláskor teszek a tányérra toastot, rá fasírtot, s mellé paradicsom- és lilahagymaszeleteket, fokhagymát. Sózom, borsozom, locsolok rá extra szűz olívaolajat.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

241 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Zöldségfasírt vegáknak

  • Répás szójafasírt recept

  • Szójafasírt recept

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    973,17 kcal
  • Zsír

    62,6 g
  • Koleszterin

    95 mg
  • Szénhidrát

    84,6 g
  • Cukor

    16,8 g
  • Fehérje

    28,4 g