Toast csípős petrezselymes tofus fasírttal
2017-09-20- Típus: Vega fasírtok
- Nemzetiség: Hungarikum
- Nehézség: Könnyű
- Hány főre: 2
- Előkészítés: 10 perc
- Főzési/Sütési idő: 10 perc
- Elkészítés: 20 perc
Bár húsevő vagyok, kipróbáltam egy vegetáriánus fasírtot. Mivel kellően fűszeres, s csípős volt, ehetőnek találtam. Lilahagymával, fokhagymával, paradicsommal tálaltam. De azért nem túl sűrűn lesz az étlapomon. Az igazi mégis csak jobb! :)
Ezeket szerezd be:
- Fasírthoz:
- 1 db Zsemle (szikkadt)
- 0.5 dl Tej
- 1 közepes db Vöröshagyma
- 1 db Chilipaprika
- 5 szál Petrezselyem
- 25 dkg Tofu
- 1 db Tojás
- 3 gerezd Fokhagyma
- 1 tk Só
- 1 tk Bors
- 1 tk Pirospaprika (csípős)
- 3 ek Zsemlemorzsa
- 1 dl Olívaolaj
- Tálaláshoz:
- 4 szelet Toast kenyér
- 1 gerezd Fokhagyma
- 1 tk Olívaolaj (extra szűz)
- 1 közepes db Lilahagyma
- 1 közepes db Paradicsom
1. lépés
A zsemlét összetépkedem, s tejet öntök rá. A hagymákat, a chilit és a petrezselymet aprítom.
2. lépés
A tofut egy tálban villával összenyomkodom. Hozzáadom a zsemlét, a hagymákat, a chilit, a petrezselymet, a tojást és a fűszereket. Összekeverem, gombócokat formálok, meghempergetem zsemlemorzsában.
3. lépés
Egy serpenyőben olajban aranybarnára sütöm. A toastokat is megpirítom, bedörzsölöm fokhagymával.
4. lépés
Tálaláskor teszek a tányérra toastot, rá fasírtot, s mellé paradicsom- és lilahagymaszeleteket, fokhagymát. Sózom, borsozom, locsolok rá extra szűz olívaolajat.
Értékelések
(5 / 5)
1 személy értékelt
1 794 megtekintés
Tápérték információk
1 adagra vonatkozik!
-
Energia
973,17 kcal -
Zsír
62,6 g -
Koleszterin
95 mg -
Szénhidrát
84,6 g -
Cukor
16,8 g -
Fehérje
28,4 g