Spenótos-csirkés fusilli

Gyorsan elkészíthető, finom és nagyon könnyű fusilli csirkével, spenóttal és zöldborsóval, tejszínes, krémes mártással.

Ezeket szerezd be:

• 300 g fusilli tészta
• 2 szelet csirkemell, vékony csíkokra vágva
• 200 g friss spenót
• 100 g fagyasztott zöldborsó
• 1 evőkanál vaj
• 1 evőkanál citromlé
• 2 gerezd fokhagyma
• 280 ml főzőtejszín
• 2 evőkanál durvára reszelt parmezán sajt
• só, bors

1. lépés

Forraljunk fel egy nagy lábas enyhén sós vizet, majd szokás szerint főzzük meg benne a tésztát. Egy nagy, mély serpenyőben melegítsük fel a vajat, dobjuk rá az apróra vágott fokhagymát és pirítsuk 2-3 percig.

2. lépés

Adjuk hozzá a kockára vágott csirkét és pirítsuk 5-6 percig, amíg a csirke fehér lesz (ne pirítsuk arany színűre egyelőre). Folyton keverjük. Adjuk hozzá a citromlevet és a tejszínt, sózzuk, szórjuk meg durvára őrölt borssal, majd főzzük tovább.

3. lépés

Csökkentsük a hőfokot és pároljuk 5-6 percig, vagy amíg a csirke alaposan megfőtt és a szósz besűrűsödik. Ekkor adjuk hozzá a spenótot és a zöldborsót, egészben főzzük 3-5 percig, gyakran kevergetve, amíg a spenót és a borsó megpuhul.

4. lépés

Forgassuk bele a tésztát a serpenyőbe, majd melegítsük össze, ameddig a tészta is átmelegszik. Tegyük tányérra, majd reszelt sajttal szolgáljuk.