Paradicsomos rakott káposzta

2012-10-13
  • Hány főre: 6
  • Előkészítés: 30 perc
  • Főzési/Sütési idő: 60 perc
  • Elkészítés: 1:40 p

Ez  rakott káposzta egy kicsit másképp készül, mint a megszokott recept, kicsi olaszos beütése van, de ettől függetlenül ezt is imádjuk.

Ezeket szerezd be:

  • 2 teáskanál olívaolaj
  • 1 kg darált hús
  • 2 nagy hagyma
  • 1 evőkanál finomra aprított fokhagyma
  • 1/2 tk szárított kakukkfű
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 1 nagy fej kelkáposzta
  • 2 nagy doboz paradicsomszósz
  • 1/4 csésze víz
  • 2 csésze főtt rizs
  • 2 csésze reszelt sajt

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 200° C-ra, olajozzunk ki egy közepes méretű, magas falú tepsit. Melegítsünk fel egy kis olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, adjunk hozzá darált húst és pirítsuk. Kb. 10 perc múlva adjuk hozzá a szeletelt hagymát, egészen addig süssük, ameddig a hagyma áttetsző lesz. Fűszerezzük ízlés szerint.

2. lépés

Hozzáadjuk a darált fokhagymát, a szárított kakukkfüvet, a pirospaprikát és főzzük körülbelül 2 percig. Ezután hozzáadjuk a paradicsomszószt. Ha a hús megkívánja, akkor tegyünk egy kis vizet a serpenyőbe. Pároljuk, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 15-20 percig.

3. lépés

Vágjuk félbe a káposzta felét, vágjuk ki a torzsa részt és távolítsuk el a fonnyadt külső leveleket, majd a szépeket vágjuk 1 cm-es csíkokra, darabokra. Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőbe és főzzük át a közepes hőfokon a káposztát. Nem kell teljesen, csak nagyjából.

4. lépés

Amikor a húsos-paradicsomos keverék eléggé besűrűsödött, keverjük a 2 csésze főtt rizst bele és óvatosan keverjük össze. Tegyünk a tepsi aljára egy réteg káposztát, fele húsos keveréket, a maradék káposztát és végül a fennmaradó húsos keveréket. Fedjük le szorosan fóliával és süssük 40 percig, vagy amíg a keverék buborékozni kezd a széleken.

5. lépés

Távolítsuk el a fóliát és megszórjuk a tetejét reszelt sajttal. Süssük fedetlenül további 20 percig, vagy amíg a sajt megolvad  a tetején.

 

Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 2
Értékeld a receptet!

2 személy értékelt

4 546 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Tejfölös rakott kelkáposzta a sütőből

  • Burgonyás rakott káposzta

  • Rakott káposzta darált hússal, tejföllel, sajttal

  • Rakott kelkáposzta

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    250,9 kcal
  • Zsír:

    11,3 g
  • Fehérje

    16,9 g
  • Szénhidrát

    23,8 g