Kacsamájpástétommal és tojással töltött paprika

2015-11-10
  • Hány főre: 3
  • Előkészítés: 10 perc
  • Főzési/Sütési idő: 55 perc
  • Elkészítés: 1:5 p

Mutatós, színes és finom étel, melyet könnyű elkészíteni.

Ezeket szerezd be:

  • 1 db kaliforniai paprika (piros)
  • 1 db kaliforniai paprika (sárga)
  • 1 db kaliforniai paprika (zöld)
  • 21 dkg kacsamájpástétom (2 doboz)
  • 3 db tojás
  • 2 db újhagyma (zöldjével)
  • 2 szál petrezselyem
  • 6 szelet bacon
  • 6 db közepes krumpli
  • 1 db paradicsom
  • 5 dkg trappista
  • só (ízlés szerint)
  • őrölt fekete bors (ízlés szerint)
  • kakukkfű (ízlés szerint)
  • oregánó (ízlés szerint)
  • 2 szál rozmaring
  • 3 szál kakukkfű
  • olívaolaj

1. lépés

A tojást és a krumplit megfőzöm.

2. lépés

Közben a paprikákat megskalpolom, a csumáikat eltávolítom. A pástétomot összekeverem a fűszerekkel, az aprított petrezselyemmel és újhagymával.

3. lépés

Egy serpenyőbe locsolok kevés olajat, erre szeletelem a megpucolt krumplit, sózom, megszórom borssal és kakukkfűvel.

4. lépés

A krumpliágyra helyezem a paprikákat, mindegyikbe teszek főtt tojást, megtöltöm a pástétommal, betekerem a baconba. Mellé helyezem a paprikák sapkáját, a négybe vágott paradicsomot és beteszem a 180 ºC fokra előmelegített sütőbe, s légkeverésen 45 percig sütöm.

5. lépés

A sajtot lereszelem, a hagymazöldet aprítom.

6. lépés

A sajtot rászórom a paprikákra, s további 10 percig sütöm, majd átkapcsolok grillfokozatra, s megpirítom a sajtot. Mikor kész, rászórom a zöldet.

7. lépés

Tálalok. A tányérra szedek krumplit és paradicsomot, valamint egy paprikát, amit félbevágok. Díszítem egy rozmaringággal.

Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában.

Értékelések

(5 / 5)

5 5 1
Értékeld a receptet!

1 személy értékelt

1 268 megtekintés

Kapcsolódó receptek:
  • Chilis túrókrémmel töltött paprika és paradicsom

  • Túrókrémmel töltött paprika és paradicsom bruschettával

  • Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika baconbe

  • Chilis-medvehagymás vajkrémmel töltött paprika

  • Sajtos libamájpástétommal töltött paprika

Tápérték információk

1 adagra vonatkozik!

  • Energia

    887 kcal
  • Zsír

    45,1 g
  • Koleszterin

    357 mg
  • Szénhidrát

    89,9 g
  • Cukor

    10,9 g
  • Fehérje

    35,1 g