Gofris mini pizza

Egyik amerikai ismerősöm ébresztett rá arra, hogy nem csak a magyar palacsintát, de az amerikai változatot szintén tudjuk sósan készíteni, de nem csak a palacsintát, hanem a gofrit is. Tőle származik ez a recept, ami rögtön le vett minket a lábunkról, hiszen az elkészítése sokkal kevesebb időbe telik, mintha hagyományos élesztővel készülő mini pizzákat gyártanánk.

Ezeket szerezd be:

• 1 elkészített sós gofritészta
• 4-6 evőkanál paradicsompüré
• konzerves pizzakrém vagy melegszendvicskrém
• 1 evőkanál bazsalikom
• 1 evőkanál oregano
• 1 szeletelt metélőhagyma
• választott feltét (paradicsom, paprika, szalámi, sonka stb)
• 25 dkg mozzarella sajt
• só, bors ízlés szerint

1. Lépés

Készítsünk gofri tésztát, annyi különbséggel, hogy nem teszünk hozzá cukrot csak két csipet sót. Süssük meg a gofrikat, amíg megbarnul és ropogósak lesznek.

2. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra. A következő hozzávalókból készítsünk pizzakrémet: gofrinként 1-1 evőkanál paradicsompüré, konzerves melegszendvicskrém, 1 evőkanál bazsalikom, 1 evőkanál oregáno, 1 szeletelt metélőhagyma.

3. Lépés

Kenjük meg mindegyik gofri tetejét a pizzakrémmel. Helyezzük a tetejére szabadon választott feltétet (sonkát, szalámit, zöldségeket,olívabogyót, hagymát, paradicsomot stb.).

4. Lépés

A tetejére tegyünk egy-egy mozzarella sajtot. Helyezzük a mini pizzákat egy sütőpapírra és tegyük őket a sütő rácsára és hagyjuk körülbelül 10 percig sülni őket.